Høyt henger de og sure er de. Rognebærlikør!

 

ROGNEBÆR

Høyt henger de og sure er de, sier vi om disse knallrøde bærene, men dram og likør av dem blir gode saker.  Bærene brukes både til gelé, vin, dram og likør som får en vakker farge. Bærene skal helst plukkes etter en frostnatt, men det er lov å jukse litt ? de røde bærene kan godt få en natt i fryseren. Husk å komme fuglene i forkjøpet. Er du glad i fisk? Det heter seg at mye rognebær gir mye sild!

ROGNEBÆRDRAM

2 dl frostbitte bær legges på 70 cl sprit i 1 uke. Siles fra og tappes på flaske. Bør lagres i noen måneder. En utmerket gammel oppskrift er: 1 kg rognebær, 1 appelsin, 1 bit frisk ingefærrot, ½ kanelstang, 8-10 kryddernelliker, ca. 15 einebær, 50 g brunt rørsukker og 45% sprit. Bær, krydder, sukker og appelsin i tynne skiver legges i en krukke og dekkes med sprit. Gjem og glem krukken (mørkt og lunt) frem til jul, eller lenger. Sil fra og hell på flaske.

ROGNEBÆRLIKØR

2 dl frostbitte bær og 1 vaniljestang på 70 cl sprit. Sil fra etter to uker. 3-4 dl sukker røres ut i 1 dl varmt vann. Hell sukkerlaken på spriten og ha det hele på flaske.

Noen som fikk lyst til å prøve?

Noen som fikk lyst til å smake?

Noen som har laga rognebærlikør før?

Jeg har ikke laga den før og heller ikke smaka det før.

I dag skal jeg prøve å lage ROGNEBÆRDRAM!! NAM,NAM,NAM!!

Men først en kopp te!



4 kommentarer

mosdal

23.sep.2010 kl.21:16

Oi så fin tekopp! :) Kjempesøt!!

millemilla

24.sep.2010 kl.12:08

mosdal:ja, ikke sant:-) Kjøpt på kremmerhuset i sommer.

mosdal

24.sep.2010 kl.13:36

Kremmerhuset har såå mye fint!! :)

Karinaen

25.sep.2010 kl.11:13

Artig med tips til hva man kan bruke rognebær til :) Kjempegreier! Og nydelig tekopp, herregud så fin :)

Koselig at du vil være med på give away hos meg :)

Ha en finfin helg :)

Klem Karina

Skriv en ny kommentar

millemilla

millemilla

33, Agdenes

Renate her. 3 barnsmor og samboer. Har mammapermisjon. I denne bloggen kan du lese om familie og hverdagsliv, og ellers ting som faller meg inn. Kanskje bøker, tv, mat,foto m.m

Kategorier

Arkiv

hits